كيف تستطيع البقرة إنتاج 25 كيلوغرام من الحليب كل يوم دون كلل أو ملل

greenland tunisia 17/05/2019 09:44
كيف تستطيع البقرة إنتاج 25 كيلوغرام من الحليب كل يوم دون كلل أو ملل


كيف تستطيع البقرة إنتاج 25 كيلوغرام من الحليب كل يوم دون كلل أو ملل؟ .

المذهل أن تكون اللبن في الأبقار يعتمد أساساً على حركة الدم ونقل الغذاء. ويقول الخبراء إن البقرة الواحدة تستطيع أن تصنّع 25 كيلوغرام من الحليب في اليوم الواحد، هذه الكمية من الحليب تحتاج لعشرة آلاف كيلوغرام من الدم.

 

إن جسم البقرة يحوي 45 لتر من الدم، هذه الكمية تكون في دوران مستمر وسريع جداً وبشكل أساسي في الضرع، حيث يعتبر الدم بما يحمله من الأعشاب الممضوغة (الفرث) بمثابة المادة الأولية لصناعة اللبن.

 

تأكل البقرة 200كغ  من الأعشاب في اليوم، وتقوم بعمليات مضغ تصل لأكثر من أربعين ألف مرة في اليوم!! وتعتبر البقرة بمثابة مصنع هائل ولكنه في حجم صغير جداً، حيث تنتج اللبن دون كلل أو ملل، فهي مصممة أساساً لهذه المهمة..

 

تبدأ العملية بهضم قسم من الطعام (الأعشاب مثلاً) من خلال خلطه بالماء في المعدة الأولى حيث يتم تفكيك هذه الأعشاب بواسطة بكتريا المعدة وإعادتها إلى الفم لمزيد من المضغ، ثم من خلال المعدة الثانية تعيد مضغ الطعام كمرحلة ثانية ليصبح أنعم. وبعد ذلك ومن خلال المعدة الثالثة تضغط الطعام لإزالة الماء منه وتنقيته من المواد الضارة، وأخيراً ومن خلال المعدة الرابعة تنهي عملية المضغ حيث يذهب الطعام الممضوغ إلى الأمعاء الدقيقة والقسم الآخر يذهب إلى الضرع.

 

عملية الهضم معقدة جداً ومنظمة لدى الأنعام.. وتتم عملية الهضم لدى البقرة على أربعة مراحل، وهذه العمليات ضرورية، لضمان إنتاج حليب أكثر نقاء وأشهى مذاقاً. وعندما تختل إحدى عمليات الهضم أو عملية تدوير الدم وتوزيع الهرمونات... فإن الحليب يصبح غير صالح للاستخدام، فسبحان الله!

 

إذاً الحقيقة العلمية تقول إن تشكل الحليب في ضرع البقر والأنعام عموماً، يتم في الضرع من خلال الدم المزود بنواتج الطعام المهضوم، ويخرج الحليب من بين هذا الدم، ومن بين ما يسمى الفرث (العشب الممضوغ في بطون البقر) بطريقة مذهلة تحير العقول.

 

هذه الآلية الدقيقة لتشكل اللبن والتي لم تكتشف إلا في العصر الحديث أنبأ عنها القرآن في آية عظيمة هي عبرة لكل من يريد أن يعتبر ويتأمل قدرة الخالق عز وجل. قال تعالى: (وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ) [النحل: 66]. (الفرث) هو المواد الغذائية التي ينقلها الدم من المعدة إلى الضرع لإنتاج الحليب بما تحويه من هرمونات وبروتينات وفيتامينات .


اقرأ أكثر
النباتات الطفيلية وكيفية مقاومتها
النباتات الطفيلية وكيفية مقاومتها
اقرأ أكثر
أزمة تهدد منظومة الدواجن
المهنيون يحذّرون من انهيارمنظومة الإنتاج
اقرأ أكثر
زراعة النعناع
كيفية زراعة النعناع
اقرأ أكثر
السيد سمير الطيب وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري يشرف على اليوم الإعلامي حول “تقديم إستراتيجية المصالح البيطرية في أفق 2030” يوم الثلاثاء 18 جوان 2019
السيد سمير الطيب وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري يشرف على اليوم الإعلامي حول “تقديم إستراتيجية المصالح البيطرية في أفق 2030” يوم الثلاثاء 18 جوان 2019