القيمة الغذائية للبطاطا

greenland tunisia 31/05/2020 22:11
تعرف على القيمة الغذائية للبطاطا

القيمة الغذائية للبطاطا

قبل الحديث عن طريقة زراعة البطاطا لا بد من ذكر قيمتها الغذائية حيث تحتوي البطاطا على كمية جيدة من الكربوهيدرات والألياف، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمنغنيز، ويمكن أن تختلف محتويات المواد الغذائية حسب نوع البطاطا وطريقة طهيها، فعلى سبيل المثال تحتوي البطاطا الحمراء على عدد أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف من البطاطا الصفراء، كما يمكن أن تؤثر طريقة تحضير البطاطا على محتواها من المواد الغذائية؛ فبالنظر إلى أن العديد من العناصر الغذائية تتركز في القشر الخارجي فيمكن أن يؤدي تقشير البطاطا إلى إزالة جزء كبير من محتوى الألياف والمعادن في كل حصة، وتحتوي البطاطا أيضًا على مضادات الأكسدة مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة بالاضافة إلى احتوائها على النشا المقاوم الذي يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وصحة الجهاز الهضمي وامتصاص المواد الغذائية والشبع.

 


اقرأ أكثر
صفاقس : اضراب بيومين في ديوان الزيت
دخل أعوان الديوان الوطني للزيت بصفاقس يوم الاربعاء 8 جانفي 2020، في إضراب عن العمل يتواصل على مدى يومين دعت له النقابة الاساسية التابعة للاتحاد العام التونسي للشغل.
اقرأ أكثر
توزر: حريق في الواحة القديمة
تمكن أعوان الحماية المدنية بتوزر من اخماد حريق اندلع بالواحة القديمة بتوزر وأسفر عن حرق جزئي لـ60 نخلة و عدد من جريد النخيل .
اقرأ أكثر
بني خيار: غلق المسلخ البلدي بعد رصد إخلالات مُميتة
أكّد المدير الجهوي للصحة الوقائية عمر السليمي إصدار ولاية نابل، اليوم الاثنين 3 فيفري 2020، قرارا نافذا بغلق المسلخ البلدي ببني خيار.
اقرأ أكثر
جحيم الحرائق يعود لأستراليا
أجلت أستراليا السكان من مناطق في العاصمة كانبيرا، اليوم الأربعاء 22 جانفي 2020 بعد نشوب حريق غابات قرب المطار مع عودة درجات الحرارة الشديدة، وانتهاء فترة هدوء استمرت بضعة أيام، في حين ارتفع عدد الحرائق الخارجة عن السيطرة في جنوب شرقي البلاد مرة أخرى.
اقرأ أكثر
الاخطاء الشائعة بين مربي الارانب
الاخطاء الشائعة بين مربي الارانب